Рецепт: Кролик, тушеный с морковью и чесноком - быстро и вкусно

Люблю мясо кролика за его нежность и малокалорийность, но так вышло, что остались только жирные кроличьи ножки. Что с ними приготовить я не придумала, поэтому решила просто потушить.

Такое мясо на любителя - слишком жирное, но если съесть небольшую порцию с каким-либо постным гарниром, то получается очень даже вкусно.

Две кроличьи ножки я промыла и порубила на куски, а затем выложила на жаровню. Масло для жарки не требуется -жира от кролика предостаточно.

Так я жарила мясо минут 10.

Затем я натёрла небольшую морковь.

И добавила её в сковороду. Перемешала.

После этого пожарила ещё немного и почистила головку чеснока, разрезав каждый зубок напополам.

Затем я добавила кипячёной воды в сковороду и немного потушила, добавив в сковороду чеснок.

Затем я посолила и добавила лавровый лист. тушила я до тех пор, пока вода не выкипела почти вся.

Блюдо готово. Приятного аппетита!