Рецепт: Шашлычки из гребешка - с беконом

На Сахалине меня угощали этим блюдом. Мне оно очень понравилось. Дома решила воспроизвести его, рецепта точного не было, поэтому то, что получилась - моя импровизация на заданную тему. Результат мне и моим гостям понравился.
Для приготовления шашлычков из морского гребешка мне больше нравятся некрупные гребешки. Если они не только из моря, то их надо разморозить. Лучше это делать таким образом: достать из морозильной камеры и переставить просто в холодильник на ночь. Тогда гребешки не потеряют свою сочность.
1. Кипятим воду. И в кипящую воду опускаем гребешки на 1 минуту. Воду даже можно снять с огня.

2. Затем воду сливаем.

3. Гребешки перчим.

4. Добавляем соевый соус.

5. Затем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10-15.

6. Затем каждый гребешок оборачиваем беконом.

7. Нанизываем на шпажки.

8. Хорошо разогреваем сковороду- гриль и обжариваем шашлычки сначала с одной стороны.

9. А потом с другой.

10. Затем кладем шашлычки на бумажное полотенце, совсем ненадолго.

11. Подаем с соевым соусом.