Рецепт: Пирог с мясом и картофелем "Любимый" - в духовке

Доброе время суток! Давненько не выкладывала свои рецептики))). Сегодня и время и настроение было готовить и фотографировать. Баловала своего мужа мясным пирогом. Обычно я делала такой пирог из песочного теста, но в последние время пеку выпечку из самого простого приготовления теста. Для этого:
1. Вливаю в миску кефир, добавляю соль щепотку, затем соду.

2. Растапливаю маргарин, это я подогреваю на микроволновке (1-1,5 мин).
3. Хорошенько все мешаем, затем добавляем муку. И замешиваем.

Из этого теста я пеку пирожки, сосиськи в тесте.
Тесто оставляю отдыхать, начинаем заниматься начинкой:
4. Мясо промываем проточной водой и режим на кусочки.

5. Лук чистим, шенкуем мелко.

6. Картофель моем, чистим и режим соломкой.

7. Берем "отдохнувшее" тесто, делим на 2 части, делаем 2 маленькие лепешки.

8. И раскатываем пластами сначало одно, а потом другое.

9. Ложим на противень первый пласт, на него нашу начинку мясо, лук, сверху картофель, солим по вкусу.

10. Поверх накрываем вторым пластом, и сцепливаем края. По середине делаем такое отверстие.

10. Последний штрих и можно отправлять в разогретую духовку. Смазать яйцом для придания цвета пирога.

11. Выпекать 45-60 мин. в зависимости от духовки.
Вот какой получился

Вот в разрезе

Всем отличного настроения и творческих успехов!!!!