Рецепт: Дранники с капустой - Капустные оладья

Здравствуйте!
Я постоянно заготавливаю на зиму квашенной капусты, и что-то в этот раз перестаралась. На улице жара (заготовки храню на балконе) и хранить стало не где. И что бы мои старания не пропали даром нашла применение квашенной капусте. Мои дранники разлетелись на раз, даже не успевали остывать. и вот решила поделиться с Вами простым и безумно вкусным рецептом. А самое главное что такие дранники не навредят ни одной фигуре. Можно использовать как гарнир и как отдельное блюдо. Я намешала большое количество и поставило в холодильник, утром достаю готовую смесь, пять минут и готовый завтрак без усилий. ПРОВЕРЕННО: готовая свесь храниться четыре-пять дней и не прокисает.
Информация для следящих за фигурой и правильном питании. На 100 гр.:
Калории: 145.2 ккал.
Белки: 4.9 гр.
Жиры: 6 гр.
Углеводы: 19.2 гр.
Ну а теперь перейдем к рецепту. И так нам понадобиться: 300 гр. квашенной капусты, 2 куриных яйца, 100 гр. муки, 1/2 ч. л. пищевой соды, соль и молотый перец по вкусу (черный или красный, можно смесь - как вы любите), зелень тоже по вкусу (я использовала смесь лука и укропа - всегда в морозилке есть замороженная смесь, но можно использовать и свежую) и подсолнечной масло для жарки.

1. Займемся в первую очередь капустой: хорошо промываем и измельчаем. Я это делала на блендере, можно и через мясорубку. На фото изображена измельченная и промытая капуста.

2. Далее в миску с капустой отправляем остальные продукты. Порядок их добавления не имеет значения, так как потом мы все будем тщательно перемешивать. На моем фото прекрасно видно что я добавила все продукты разом.

3. Все продукты тщательно перемешиваем до однородной массы, как на фото.

4. Ну а теперь отправляем на сковороду. Здесь могу сказать сразу, Вы можете сформировать форму катлет или оладьев, или как я просто выкладывать на свороду столовой ложкой. Это уже на ваше усмотрение.

5. Обжариваем с двух сторон и наши дранники готовы. У меня получились очень золотистые и воздушные. На фото все видно.

6. А теперь можно и подавать к столу. Я подавала как самостоятельное блюдо со сметаной и листочком зелени.

Приятного аппетита!
P.s. Если добавить чесночка и перчика получиться отличная закуска.