Добавить рецепт
YanaLipetskaya87Россия, Липецк
Репутация: +608Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2016-04-15
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Куриное филе по-французски - С предварительном маринованием
Ингредиенты:
филе куриное - 500 г.;
томаты - 1 крупный;
сыр твердый - 100 г.;
лук репчатый - половина;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 500 г.;
томаты - 1 крупный;
сыр твердый - 100 г.;
лук репчатый - половина;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу
Добрый день.
Чтобы курочка была сочнее и мягче, я ее предварительно мариную в майонезе. С вечера режу куриное филе на кусочки и если они толстые, то еще пополам. Далее отбиваю каждую сторону, солю, добавляю майонез и перемешиваю. Убираю в холодильник до утра.
В форму для выпечки выкладываю фольгу и добавляю немного подсолнечного масла, чтобы филе во время жарки не подгорало.
Выкладываем замаринованную курочку на фольгу.
Репчатый лук нужно очень тонко порезать полукольцами и выложить их на каждый кусок куриного филе.
Дальше режем на дольки крупный помидор, выкладываем поверх лука и немного солим.
Убираем форму в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. В это время натираем любого сорта твердый сыр.
Вынимаем через 25 минут филе.
Выкладываем поверх помидорок натертый сыр и заново убираем форму в духовку еще минут на 10. Главное, не передержать, так как курица готовится гораздо быстрее, чем мясо.
Благодаря сыру образуется аппетитная корочка, а за счет майонеза курочка получилась очень мягкой и вкусной.
Подавать можно с картофельным пюре и зеленью.
Приятного аппетита!
Чтобы курочка была сочнее и мягче, я ее предварительно мариную в майонезе. С вечера режу куриное филе на кусочки и если они толстые, то еще пополам. Далее отбиваю каждую сторону, солю, добавляю майонез и перемешиваю. Убираю в холодильник до утра.
В форму для выпечки выкладываю фольгу и добавляю немного подсолнечного масла, чтобы филе во время жарки не подгорало.
Выкладываем замаринованную курочку на фольгу.
Репчатый лук нужно очень тонко порезать полукольцами и выложить их на каждый кусок куриного филе.
Дальше режем на дольки крупный помидор, выкладываем поверх лука и немного солим.
Убираем форму в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. В это время натираем любого сорта твердый сыр.
Вынимаем через 25 минут филе.
Выкладываем поверх помидорок натертый сыр и заново убираем форму в духовку еще минут на 10. Главное, не передержать, так как курица готовится гораздо быстрее, чем мясо.
Благодаря сыру образуется аппетитная корочка, а за счет майонеза курочка получилась очень мягкой и вкусной.
Подавать можно с картофельным пюре и зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
