Рецепт: Компот из алычи на зиму - простой

Этот рецепт компота из алычи практически ничем не отличается от многих других, ведь это так же вкусно и является незримой связью с самой тёплой порой года. Однако у него есть одна маленькая, но очень важная особенность: его цвет. Он небесно насыщенно-янтарный, но при этом очень нежный, и ни одна фотография не сможет его передать. Поэтому сегодня приготовим компот из алычи.

Посуда, чтобы сделать компот из алычи, понадобится следующая:

• Ёмкость, чтобы накипятить воду;

• Банки для консервирования с крышками;

• Машинка для закатывания.

Вот и всё, приступаем к приготовлению компота из алычи.

Этап 1 – алыча.

Её моем, отбираем все плоды, вызывающие подозрения, и обираем от них хвостики и веточки. Они будут горчить, так что это важно. Тем более, что займёт это всего несколько минут.

Алычу раскладываем по банкам,

а чтобы ускорить процесс, заранее ставим закипать воду.

Заливаем плоды закипевшей водой, прикрываем крышкой,

и на шесть … восемь часов оставляем банки остывать.

Этап 2 – повторное кипячение.

Когда банки остыли, сливаем с них несладкий компот обратно в кастрюлю и ставим её на огонь закипать снова. А сами тем временем сахар,

засыпаем в банки,

снова заливаем закипевшим компотом и закатываем крышками.

Вот и все премудрости, компот из алычи готов. Только не забудьте несколько раз поболтать банки, чтобы сахар, выпавший на дно, полностью растворился.

Приятного вам аппетита.

Так что приготовить компот из алычи даже в большом количестве – вопрос только объёмной посуды для кипячения воды. А в остальном всё проще простого. Единственный совет: алычу выбирайте плотную, крепенькую, а не «размазню». Так шансы, что какая-то банка может «взорваться», сведены к нулю.

И последнее. В 100 граммах компота из алычи содержится:

Жиров – 0,1 грамма;
Белков – 0,2 грамма;
Углеводов – 17,3 грамма;
Калорийность блюда – 67 килокалорий.

Как говорится, этими значениями можно пренебречь, если вы не сидите на очень строгой, суровой диете.