Рецепт: Теплый салат с грибами, картофелем и соленым огурцом - с яйцом всмятку

Сегодня мне захотелось приготовить блюдо с продуктов простых-но по новому обыгранных. Это по названию салат, но на самом деле получился полноценный ужин.

Итак для начала отвариваем картофель, яйцо. Чистим

моем, чистим, нарезаем и тушим грибы мин 10

чистим и нарезаем кубиками лук

наливаем подсолнечное масло в сковородку, бросаем лук и томим до прозрачности

теперь нарезаем кубиками(большими) картофель

яйцо-сваренное всмятку-так будет сочнее

режем кубиками огурец

лук и грибы смешиваем и теплыми вливаем к остальным ингредиентам,

солим, перчим по вкусу. Добавляем щепотку нарезанного свежего укропа, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, по желанию можно добавить 2 столовые ложки нежирного майонеза.

хорошенько перемешиваем

салат готов.

Приятного аппетита!