Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2016-04-17
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Салат из китайской лобы с кинзой - С соком лайма и грецкими орехами.
Ингредиенты:
лоба большая - 1 шт.;
кинза - 10 гр;
укроп - 5 гр.;
сок лайма - для заправки;
орехи грецкие - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло виноградное - для заправки
Способ приготовления:
лоба большая - 1 шт.;
кинза - 10 гр;
укроп - 5 гр.;
сок лайма - для заправки;
орехи грецкие - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло виноградное - для заправки
Сочная китайская лоба очень полезный корнеплод. К тому же недорогой и вкусный!
Одной штуки достаточно для того, чтобы сделать огромную чашу салата.
Лобу нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Сок половины лайма выжимаем на лобу, солим и перемешиваем.
Сок лайма перебьет неприятный запах корнеплода и добавит легкой кислинки. Можно заменить лимоном, но лимон имеет другой аромат и вкус.
Кинзу рубим ножом, добавляем в салат. Немного поперчим, но это не обязательно.
Тоже самое проделываем со свежим укропом.
Заправляем наш салат виноградным маслом, это в идеале. Можно заменить на растительное масло, но рафинированное и деодорированное, чтобы не перебивать вкус и аромат в салате.
Все перемешиваем.
Выкладываем в порционный салатник и украшаем НЕ!! рубленным грецким орехом.
Одной штуки достаточно для того, чтобы сделать огромную чашу салата.
Лобу нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке.
Сок половины лайма выжимаем на лобу, солим и перемешиваем.
Сок лайма перебьет неприятный запах корнеплода и добавит легкой кислинки. Можно заменить лимоном, но лимон имеет другой аромат и вкус.
Кинзу рубим ножом, добавляем в салат. Немного поперчим, но это не обязательно.
Тоже самое проделываем со свежим укропом.
Заправляем наш салат виноградным маслом, это в идеале. Можно заменить на растительное масло, но рафинированное и деодорированное, чтобы не перебивать вкус и аромат в салате.
Все перемешиваем.
Выкладываем в порционный салатник и украшаем НЕ!! рубленным грецким орехом.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
