Добавить рецепт
SapozhnikovaРоссия, Москва
Репутация: +763Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-04-17
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Гороховый суп - очень вкусный
Ингредиенты:
горох - 200-300 гр;
копченые куриные крылья - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
картофель - 3 шт;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт
Способ приготовления:
горох - 200-300 гр;
копченые куриные крылья - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
картофель - 3 шт;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт
Мой муж очень любит гороховый суп. Всегда готовила с копчеными свиными ребрышками, в суп делала зажарку из лука и моркови. Суп получался жирный, поэтому готовила редко. Сейчас попробовала другой вариант и поняла, что гороховый суп можно сделать не жирным и он не потеряет своего вкуса.
Шаг 1.
Горох замочить на сутки.
Шаг 2.
Затем горох варить до почти готовности. Добавить к нему копченую курочку и довести до кипения.
Нарезать картофель, морковь и лук.
Шаг 4.
Как только горох с курицей закипит, добавить картофель, лук, морковь. Варить до закипания.
Шаг 5.
Как закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения. Добавить укроп. Выключить газ и дать настояться хотя бы 10 минут. Приятного аппетита!
Суп быстро готовится, если не учитывать замачивание гороха.
Шаг 1.
Горох замочить на сутки.
Шаг 2.
Затем горох варить до почти готовности. Добавить к нему копченую курочку и довести до кипения.
Нарезать картофель, морковь и лук.
Шаг 4.
Как только горох с курицей закипит, добавить картофель, лук, морковь. Варить до закипания.
Шаг 5.
Как закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения. Добавить укроп. Выключить газ и дать настояться хотя бы 10 минут. Приятного аппетита!
Суп быстро готовится, если не учитывать замачивание гороха.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
