Рецепт: Суп с галушками - С шампиньонами!

Всем привет! Суп с галушками, (иногда называю их клецки) часто варю, а сегодня решила поэкспериментировать и добавить в него шампиньоны, которые я собирала сама, еще летом, и заморозила их в морозилке. Скажу, что вкус и аромат грибов совсем не потерялся.
В общем, сначала я нарезала шампиньоны на достаточно крупные кусочки

Отправляю грибы в кастрюлю с водой, которую ставлю на плиту и солю. Варю минут 30. А пока нарезаю морковь и лук

Обжариваю овощи на сковороде с растительным маслом

Затем в кастрюлю с грибами выкладываю тушенку. Очищаю картофель, нарезаю палочками

Спускаю в кастрюлю пережаренные овощи и нарезанный картофель.
Затем в миске разбиваю 3 яйца, солю и насыпаю муку чуть меньше стакана, смешиваю.

За минут 5 до готовности картофеля выкладываю тесто чайной ложечкой в кастрюлю,

варю еще 1-2 минуты. Добавляю зелень укропа. Супец готов!

Приятного аппетита!