Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-04-17
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Торт "Морковный" - домашний
Ингредиенты:
морковь - 2 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сметана - 150;
сахарная пудра - 2 ст.л.;
корица - щепотка
Способ приготовления:
морковь - 2 ст.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
сметана - 150;
сахарная пудра - 2 ст.л.;
корица - щепотка
Для теста морковного торта нужно в емкость разбить яйца и высыпать сахар, все хорошенько взбить, пока сахар не растворится.
Далее нужно натереть морковь на мелкой терки и добавить ее к яйцам, все перемешать.
Затем добавить соду, корицу и муку.
Все тщательно перемешать, тесто для торта готово.
Выпекать в духовом шкафу в течении 40-50 минут до готовности, смотрите по духовке вашей, может быть и меньше времени понадобится, я выпекала сорок минут при температуре 180 градусов.
Получился вот такой корж.
Теперь нужно приготовить сметанный крем, для этого смешать сметану с сахаром, взбить и смазать все коржи торта.
Сверху я покрыла торт глазурью из сметаны - сметану 100 грамм смешать с сахаром две столовые ложки и щепоткой ванилина и поставить на плиту, варить до того момента как только начнет густеть, и сразу убрать с плиты, иначе сметана свернется и будет комочками. Покрыть торт сметанной глазурью.
Можно сразу отрезать и есть, так как торт получается сочный, а можно еще ночь подержать в холодильнике. А мне в два варианта понравились и в теплом и в холодном виде.
Далее нужно натереть морковь на мелкой терки и добавить ее к яйцам, все перемешать.
Затем добавить соду, корицу и муку.
Все тщательно перемешать, тесто для торта готово.
Выпекать в духовом шкафу в течении 40-50 минут до готовности, смотрите по духовке вашей, может быть и меньше времени понадобится, я выпекала сорок минут при температуре 180 градусов.
Получился вот такой корж.
Теперь нужно приготовить сметанный крем, для этого смешать сметану с сахаром, взбить и смазать все коржи торта.
Сверху я покрыла торт глазурью из сметаны - сметану 100 грамм смешать с сахаром две столовые ложки и щепоткой ванилина и поставить на плиту, варить до того момента как только начнет густеть, и сразу убрать с плиты, иначе сметана свернется и будет комочками. Покрыть торт сметанной глазурью.
Можно сразу отрезать и есть, так как торт получается сочный, а можно еще ночь подержать в холодильнике. А мне в два варианта понравились и в теплом и в холодном виде.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
