Рецепт: Шашлык в банке (в духовке) - Шашлык запеченный в банке

Для этого блюда, можете мясо замариновать любы вашим любимым способом. Я в этот раз решила сделать с лимоном. Итак, приступаем.

Мясо нарезаем крупными кусками, Лук (3 штуки) нарезаем полукольцами, половину лимона на четвертинки.

Маринуем мясо, добавляем лимон, лук, терияке, уксус, соль, лавровы лист, черный молотый перец. И хорошенько мнем мясо. (Лучше мужа привлечь:)) Отправляем в холодильник часа на 3-4.

В отдельной чашечки делаем маринад для лука. На стакан воды 2-3 стол ложки уксуса, 1 чайная ложка соли и сахара, размешиваем, и заливаем нарезанный полукольцами лук- отставаляем.

Вот мясо и замариновалось, нарезаем тонкими кусочками сырое сало, нанизываем на спажки-мясо-сало-мясо-сало и т. д. С мяса лук не убираем.

Оставшийся лук, кладем на дно банки (у меня 2 литровая, так в духовку больше не влазиет).

Укладываем шпажки с мясом, 6 штук вместилось. Накрываем фольгой.

В фольге делаем дырку.Отправляем в холодную духовку, сначало ставим на медленный огонь, затем прибавляем до 200-220, и запекаем в течении часа, открываем аккуратно духовку и снимаем фольгу. Запекаем еще в течении 15 - 30 минут (в зависимости от духовки), чтобы выпарилась жидкость. Выключаем духовку, чуть открываем дверцу и минут 15 даем остыть.
Из маринованного лука сливаем жидкость, добавляем мелко рубленную зелень и посыпаем мясо.