Рецепт: Рыба по-гречески - в духовке

Для приготовления данного блюдо подойдет филе любой рыбы, у меня сегодня тилапия. Рецепт довольно прост, но в итоге мы получим вкусную и сочную рыбу. Идеально для семейной трапезы или праздничного стола!
Рыбу моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем на порционные куски.

Добавляем майонез, сок лимона, соль и специи по вкусу и перемешиваем. Оставляем мариноваться.

Тем временем режем кубиками лук и обжариваем на растительном масле.

Яйца отвариваем и измельчаем.

Помидоры режем кружочками.

Сыр трем на терке.

Затем рыбу обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху кладем на каждый кусочек обжаренный лук.

Затем яйца.

Накрываем все это помидорами ( не забывая каждый слой посолить ).

На каждый кружок помидора кладем немного сметаны ( можно при желании заменить на майонез - будет вкуснее, но менее полезно ).

В завершении посыпаем сыром.

Отправляем в духовку при 200*с на 20 минут.

Я подаю без гарнира, как самостоятельное блюдо.

Приготовленная под такой шубкой рыба, получается очень нежная и сочная. Приятного аппетита!