Рецепт: Конфеты "Трюфели" - в разной обсыпке.

Выходные, это прекрасный повод приготовить что-нибудь вкусненькое. Дочка давно просила приготовить меня домашние конфеты, а поскольку все мы любим трюфели, решили остановиться на них.

Для первого раза, я использовала самый простой и менее финансово затратный рецепт приготовления трюфелей.

Берем две плитки горького шоколада.

Ломаем их на некрупные кусочки и кладем в миску. Туда же отправляем 30 гр. сливочного масла.

Шоколад и масло растапливаем на водяной бане.

Затем растопленный шоколад переливаем в другую миску, накрываем пищевой пленкой и убираем на час в холодильник.

Пока шоколадно-сливочная смесь остывает измельчим в блендере грецкие орехи.

И печенье.

По истечении часа достаем шоколадно-сливочную смесь из холодильника. У нее должна быть консистенция твердого сливочного масла.

Теперь самая муторная часть приготовления домашних трюфелей. Берем чайной ложкой немного шоколада из миски и катаем шарики. Я катала их в руках и на разделочной доске. Минус состоит в том, что скатать шарики не так-то просто шоколад быстро тает, и иногда крошится.

Обваливаем шоколадный шарик в какао-порошке.

Или в любой другой посыпке, какая вам нравится.

В результате у меня получились конфеты в четырех посыпках: какао-порошке (классический вариант), ореховой крошке, крошке печенья и кокосовой стружке.

Убираем конфеты в холодильник еще на 15-20 минут. Затем можно приступать к чаепитию.

Приятного аппетита!