Рецепт: Салат с грибами и горошком - постный и сытный!

Добрый день.
Сегодня поделюсь с вами рецептом салата для поста. Салатик очень прост в приготовлении, очень сытный, что позволяет его подавить к столу как гарнир. Так как сейчас идет Великий пост, то этотсалат прекрасно подойдет на обед или ужин.

Итак начнем. Первым делом почистим и отварим картофель. Но не разворите, а то будет как каша :). Пока картофель варится посоем и порежем грибы. Можно брать любые, я в этот раз брала шампиньоны. И обжарим их в небольшом количестве масла на сковороде. Если для вас это будет жирновато, то можно взять просто маринованные грибы. Но мне с жаренными салат больше нравиться:)

Теперь в глубокую миску добавим горошек.

Далее порежем кубиками огурцы и добавим к горошку.

Картофель тоже режем на кубики, но чуть крупнее чем огурцы. И добавляем в миску

И последние добавляем грибочки вместе с маслом. Хорошо мешаем солим и перчим по вкусу. Если есть то можно добавить любую зелень.

Все хорошо перемешиваем и можно подавать сразу к столу.
Приятного аппетита!