Рецепт: Куриная печень в сметане - Домашняя кухня с ресторанной подачей.

Куриная печенка очень нежный продукт и готовить ее нужно быстро, иначе она станет сухой и не вкусной. Весь процесс приготовления занимает не больше 15 минут.

Репчатый лук мелко режем и отправляем на разогретую сковороду жарить до золотистого цвета.

Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Перемешиваем лопаткой.

Выкладываем куриную печенку и непрерывно переворачиваем каждый кусочек, нужно обжарить печень со всех сторон.

Добавляем три-четыре столовых ложки сметаны, солим, по желанию можно поперчить и добавить пряностей, перемешиваем.

Выключаем плиту, накрываем крышкой и даем нашей печени дойти до готовности минут пять.

Печень нужно кушать сразу, с пылу-жару. Конечно, в разогретом виде она тоже хороша, но все же свежеприготовленная лучше.