Рецепт: Плов с курицей - легко готовится

Сегодня я решила приготовить быстрый плов из курицы. Называется он так, потому что готовится достаточно быстро. Он вкусный, но настоящий плов из мяса, конечно вкуснее, тем немее этот куринный плов я тоже люблю.
Куриную грудку режу на небольшие кусочки и кладу на сковороду, где уже нагретое подсолнечное масло. Обжариваю на довольно сильном огне минут 10, до появления румяной корочки.

Луковицу очищаю и крошу. Затем добавляю ее в сковороду. оставляю сильный огонь на пару минут и уменьшаю его до минимума.

В это время чищу морковь и пастернак. Морковь беру или маленькую, или половинку большой и тру на терку. Пастернак добавляю, так как он у меня есть. Он не помешает, а добавить приятного аромата и пользы в это блюдо. Его тоже тру на терку и добавляю вместе с морковкой в сковороду.

Хорошо все перемешиваю и немного подсаливаю. оставляю на медленном огне.
В это время промываю полтора стакана риса. И высыпаю его в сковороду к грудке и овощам.

Затем наливаю туда два стакана воды, солю и увеличиваю огонь. Когда все забурлит, ставлю огонь на минимум и закрываю крышкой.

Чере 15-20 минут, открываю крышку и добавляю в сковороду давленный чеснок и приправы. Перемешиваю и закрываю крышку еще на 5 минут.

После этого плов из курицы готов.

Можно добавить залень и при подачи положить на плов небольшой кусочек сливочного масла, так будет вкуснее.

Приятного аппетита.