Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-04-18
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Лепешки на кефире - жареные в малом количестве масла
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
кефир - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
лимонная кислота - щепотка;
мука - 3,5 ст.;
масло растительное - 60 г;
масло растительное - 100 г
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
кефир - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
лимонная кислота - щепотка;
мука - 3,5 ст.;
масло растительное - 60 г;
масло растительное - 100 г
Здравствуйте!
Не знаю, как у вас, но у меня иногда хлеб заканчивается в самый неподходящий момент. Например, вечером, когда идти в магазин совсем не хочется.
Тогда я быстро замешиваю тесто на кефире и жарю вот такие лепёшки. Получается очень вкусно! Хоть их ешь вместо хлеба с обедом, хоть просто так – со сметаной, например.
Тесто готовить очень просто!
Итак…
В миску я положила яйцо и насыпала сахар и соль. Размешала венчиком до однородного состояния. Налила кефир.
Добавила растительное масло.
Положила муку, соду и лимонную кислоту. Кстати, муки может уйти немного больше. Всё зависит от густоты кефира.
Замесила тесто. Оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам.
Оставила я его под миской на полчаса. Оно стало рыхлым и податливым.
Разделила его на пять частей.
Смазала маслом стол и руки. Размяла каждый кусок теста в толстую лепёшку.
Налила чуть-чуть масла на сковороду, нагрела его. Положила лепёшку, накрыла крышкой и на небольшом огне готовила с двух сторон до подрумянивания.
Получились такие вот аппетитные, мягкие лепёшки.
Не знаю, как у вас, но у меня иногда хлеб заканчивается в самый неподходящий момент. Например, вечером, когда идти в магазин совсем не хочется.
Тогда я быстро замешиваю тесто на кефире и жарю вот такие лепёшки. Получается очень вкусно! Хоть их ешь вместо хлеба с обедом, хоть просто так – со сметаной, например.
Тесто готовить очень просто!
Итак…
В миску я положила яйцо и насыпала сахар и соль. Размешала венчиком до однородного состояния. Налила кефир.
Добавила растительное масло.
Положила муку, соду и лимонную кислоту. Кстати, муки может уйти немного больше. Всё зависит от густоты кефира.
Замесила тесто. Оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам.
Оставила я его под миской на полчаса. Оно стало рыхлым и податливым.
Разделила его на пять частей.
Смазала маслом стол и руки. Размяла каждый кусок теста в толстую лепёшку.
Налила чуть-чуть масла на сковороду, нагрела его. Положила лепёшку, накрыла крышкой и на небольшом огне готовила с двух сторон до подрумянивания.
Получились такие вот аппетитные, мягкие лепёшки.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
