Рецепт: Пирожки с капустой из дрожжевого теста - В духовке

Хочу поделиться с Вами рецептом воздушных пирожков, которые просто тают во рту. Тесто я замешиваю в хлебопечке. (Люблю кухонные "гаджеты", они очень сильно облегчают жизнь). Итак, для теста нам понабодится.

Закладываем в чашу хлебопечки дрожжи, муку, соль, сахар, масло растительное, яйцо одно целое и белок (желток оставим на смазку пирожков), сыворотку.

Пока наше тесто будет готовиться, займемся начинкой. Капусту порежем соломкой.

Морковь натрем на терке, лук мелко порежем. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Солим по вкусу (начинка для пирожков должна быть более соленая, чем просто тушеная капуста). Начинка готова.

Пока занимались начинкой уже и тесто готово!( как же я люблю своих кухонных помощников).

На смазанной растительным маслом доске раскатываем тонко кусочек теста, кладем капусту и кусочек сливочного масла.

Формируем пирожок, плотно защипывая края.

Повеохность пирожков смазываем желтком, чтобы была красивая корочка.

Для того, чтобы пирожки были не весомыми и воздушными, оставляет их при комнатной температуре на 1 час. Они очень сильно увеличатся в объёме. ( я не рассчитала и при выпечке пирожки у меня склеились). Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.

Приятного аппетита!