Рецепт: Салат с руколой - с томатами черри, яйцами и сыром

Рукола - пряный салат, который прекрасно дополняет салаты из овощей, рыбы и мяса, из нее можно приготовить очень много разнообразных, вкусных и полезных салатов.
Рукола практически не содержит калорий, поэтому для худеющих она просто находка, а также в ней огромное содержание витамина С и йода.

При ее использовании в пищу, надо учитывать некоторые моменты: так как рукола быстро пускает сок, блюдо надо есть сразу после приготовления; не рекомендуется его резать ножом, надо рвать руками.
Сегодня мы с вами будем готовить салат из руколы с яйцами, томатами черри и с сыром.

Для начала нам нужно подготовить все составляющие салата и соус для заправки. Яйца отвариваем, остужаем, нарезаем дольками, также поступаем и с черри. Сыр натираем на мелкой терке

в глубокую миску наливаем оливковое масло, добавляем немного соли, щепотку прованских трав и лимонный сок. Перемешиваем, соус готов. Для остроты можно добавить чеснок и смесь перцев

Руколу рвем руками, сбрызгиваем соусом

сверху выложим яйца и томаты черри, поливаем обильно соусом

посыпаем сыром

салатик готов к употреблению !

Приятного аппетита!