Рецепт: Котлеты "Домашние" с творогом - картофелем и морковью.

Котлеты с творогом получаются сочными и имеют нежную консистенцию. Сегодня я решила приготовить именно такие, добавив в фарш еще морковь и картошку. В результате получилось и мясное блюдо и гарнир в одном блюде %)

Для начала измельчаем на терке картофель и морковь. Чтобы котлеты получились нежнее измельчать овощи следует на мелкой терке, я использовала крупную.

В глубокую емкость выкладываем смешанный фарш.

Измельченный картофель и морковь. Ингредиенты тщательно перемешиваем.

Затем добавляем творог, два яйца и две ложки сметаны. Опять все перемешиваем.

Далее добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем и формируем котлеты.

Котлеты я обжаривала на сковороде сначала на среднем огне до образования румяной корочки, а потом минут 15 тушила (добавив немного кипяченой или бутылироваyной воды) на маленьком огне.

Котлеты получаются очень нежными и сочными, на гарнир отлично подходят овощи.

Приятного аппетита!