Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2016-04-20
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Постные оладьи с яблоком - дрожжевые
Ингредиенты:
сухие дрожжи - 7 г;
сахар-песок - 2 ст.л.;
вода - 250 мл;
соль - 0.25 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
мука - 1.5 ст.;
яблоки - 1-2 шт.
Способ приготовления:
сухие дрожжи - 7 г;
сахар-песок - 2 ст.л.;
вода - 250 мл;
соль - 0.25 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
мука - 1.5 ст.;
яблоки - 1-2 шт.
В глубокую миску всыпаем сахар. Оладьи получаются не очень сладкими, если хотите, то добавьте сахара больше.
К сахару добавляем дрожжи.
Вливаем в миску тёплую воду, размешиваем ложкой и оставляем до полного растворения дрожжей.
Пока дрожжи с сахаром растворяются-моем и очищаем яблоки.
Нарезаем яблоки кубиками. Мне нравится резать в оладьи кубики покрупнее.
В растворившиеся дрожжи добавляем соль.
Также можно добавить по вкусу ванилин. А если нравится корица, то и её.
Всыпаем муку. Не всыпайте её всю сразу, лучше частями, чтобы не получилось слишком густое тесто. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.
Тщательно перемешиваем муку с водой.
Добавляем в тесто кубики яблок и снова хорошо перемешиваем. После этого оставьте тесто минут на 15-20.
Затем разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем столовой ложкой тесто.
Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы избавиться от лишнего масла-положите оладьи на бумажную салфетку.
Готовые оладьи подаём с мёдом, ягодным соусом или вареньем. А если не поститесь, то можно со сметанкой.
К сахару добавляем дрожжи.
Вливаем в миску тёплую воду, размешиваем ложкой и оставляем до полного растворения дрожжей.
Пока дрожжи с сахаром растворяются-моем и очищаем яблоки.
Нарезаем яблоки кубиками. Мне нравится резать в оладьи кубики покрупнее.
В растворившиеся дрожжи добавляем соль.
Также можно добавить по вкусу ванилин. А если нравится корица, то и её.
Всыпаем муку. Не всыпайте её всю сразу, лучше частями, чтобы не получилось слишком густое тесто. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.
Тщательно перемешиваем муку с водой.
Добавляем в тесто кубики яблок и снова хорошо перемешиваем. После этого оставьте тесто минут на 15-20.
Затем разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем столовой ложкой тесто.
Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы избавиться от лишнего масла-положите оладьи на бумажную салфетку.
Готовые оладьи подаём с мёдом, ягодным соусом или вареньем. А если не поститесь, то можно со сметанкой.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
