Рецепт: Запеченный картофель - в духовке

Люблю такую картошечку часто её готовлю, получается очень вкусно. Картофель нужно выбрать приблизительно одинакового размера и желательно одного сорта. Картошечку мою, чищу и для устойчивости срезаю донышко.

Для сырной начинки подойдёт абсолютно любой сыр, только твёрдых сортов, его нужно натереть на мелкой тёрке, затем растопить сливочное масло, к нему добавить сыр, паприку и соль, всё перемешать.

После чего я разрезаю картофель на части немного не дорезая до конца. Я разрезаю на 8 частей. Затем прорези заполняю сырной начинкой. Вообще, такой картофель можно приготовить двумя способами, в одном случае, завернуть каждую картошку в фольгу и так выпекать в духовке, в этом случае картофель будет похож на апельсину как у меня, либо же не заворачивая в фольгу запекать его в глубокой ёмкости под крышкой, в таком случае он раскроется как цветочек и будет напоминать лилию, только в этом случае перед тем как заполнять разрезанный картофель начинкой, его нужно хорошенько промыть, под холодной проточной водой избавляясь от излишнего крахмала. Мне по вкусу и первый и второй способ.

Выпекать картофель нужно при 200 градусах 30 - 40 минут всё зависит от сорта картофеля, насколько быстро он пропекается. Приятного аппетита!