Рецепт: Салат "Стрелы Амура" - эконом вариант

Всем привет! Недавно на глаза попался салат "Стрелы амура", по составу он мне очень понравился. Но решила его немного видоизменить: вместо креветок и крабовых палочек добавить кальмаров, а вместо консервированного ананаса - сладкое яблоко. Получилось очень вкусно!
Итак, отвариваем кальмары в подсоленное воде 2-3 минуты. Охладив, нарезаем соломкой.

Пекинскую капусту также нарезаем соломкой. Складываем порезанную капусту в миску и посыпаем солью. Рукой перемешиваем и слегка сживаем, как белокочанную, чтобы капуста начала выделять сок.

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и также нарезаем соломкой.

Соединяем все ингредиенты в салатнике.
Очищаем зерна граната.
Готовим домашний майонез (я готовила с добавлением оливк. масла (50:50) ). Салат заправляем майонезом.

Сверху посыпаем зернами граната.

Салат готов! Вкусный и легкий. Минимум калорий. Приятного аппетита!