Рецепт: Домашнее соленое печенье - пышки без яиц, с сушенной петрушкой

Очень люблю эти пышки, особенно со сметаной.
Для приготовления теста использую комбайн.
Отмеряю 250 гр муки, 2 ч л соли, 1,5 ч л соды гашенной, щепотка соды и примерно 1 ст л сушенной петрушки.

Смешиваю все сухие ингредиенты.
Затем добавляю 180 мл ряженки.
Можно заменить на кефир, но мне нравится именно с ряженкой из за того вкуса и аромата который она дает в сочетании с зеленью.
Замешиваю тесто.

Готовое тесто скатываю в небольшие шарики.
Чтобы тесто не липло к рукам, смочите руки в холодной воде.
Шарики выкладываю на присыпанный манкой, сухарями или кукурузой мелкого помола противень.

Выпекаю при 200 С примерно 20 минут.

Получается очень ароматная выпечка.

С плотной корочкой золотисто-коричневого цвета и мягким мякишем.