Рецепт: Оливье с курицей - "традиционный" со свежими огурчиками

Всем читателям рецепта доброго времени суток!

Ни один большой праздник, такие как Новый Год, День Рождения, не обходятся без салата "Оливье". В нашей семье его предпочитают исключительно с курицей (с колбасой этот салат имеет совершенно другой вкус, и для меня он как будто "жидкий").
И поскольку мы его очень любим, то готовим не только на праздники, а в "без повода". Были бы силы и время)
Начинаем с того, что отвариваем в мундире картофель, морковь, а также яйца и куриное филе.

Пока овощи варятся, можно приступить к нарезке остальных ингредиентов - лука, огурцов и зелени.
Я в этот раз сначала всё отварила, поэтому ход работ немного изменен.
Итак, мелко шинкуем лук.

Добавляем отварные, нарезанные яйца.

Куриное филе остужаем, и нарезаем на мелкие волокна.

Режем кубиками огурцы (если уже готовы то добавляем в нашу кастрюлю).

Очищаем картошку с морковкой и также нарезаем их небольшими кубиками.

Добавляем горошек (на такую порцию я использую большую банку).

И последним штрихом добавляем к нашему салату нарезанную свежую зелень.

Хорошенько перемешиваем и наш салат практически готов.
Если семья небольшая, то рекомендую именно в таком виде поставить его в холодильник и замешивать необходимыми порциями. Тогда салат будет оставаться свежим несколько дней.

А заправляем майонезом и солим по вкусу (для людей на ПП, можно заправить и сметаной, говорят тоже неплохо, но честно я не пробовала).

Наш салат готов!
Рекомендую рецепт, муж всегда доволен)

Приятного аппетита!