Рецепт: Оладьи на кефире - обыкновенные

Оладьи я готовлю часто. Обычно из пару дней постоявшего в холодильнике открытого кисломолочного продукта. На этот раз "застоялся" кефир.
Беру все ингридиетны и всыпаю в одну миску. Соду не гашу, она сама прекрасно гасится в кислом молоке.

Затем все это хорошенько перемешиваю.

Получается тянущееся, сглека пузырящееся тесто, плотной консистенции.

Набираю его столовой ложкой и на разогретой сковороде с растительным маслом начинаю жарить оладьи.

При жарке огонь делаю средний, чтобы оладьи не подгорели, но при этом получилась красивая золотистая корочка. Обжариваю с двух сторон.

Готовится оладьи очень быстро. За 15-20 минут можно приготовить большую тарелку с оладушками.

Такие оладьи подавать можно с чем угодно и запивать, чем больше нравится. Дочка любит, просто присыпанные сахаром.

Муж с джемом или вареньем, а я со сметаной.

В любом случае получается очень вкусно!