Рецепт: Запеканка из макарон - С фаршем из отварного мяса

Сегодня хочу предложить, Вам, приготовить запеканку из макарон. Это отличный способ разнообразить меню любителей макарон.

Для начала отвариваем мясо, ну или берем уже отваренное, которое осталось от приготовления первого блюда.
Перекручиваем его на мясорубке или в блэндере.

Отвариваем макароны до полуготовности.

Режем 1 головку репчатого лука полукольцами и трем на крупной терке 1 морковку.

Обжариваем их на сковороде на подсолнечном масле, не забывая присолить и добавить любимую приправу(в моем случае это хмели-сунели)

Теперь приготовим заливку. Для этого в миску разбиваем три яйца.

И добавляем примерно пол стакана молока.

Присаливаем и размешиваем вилочкой. Взбивать не нужно.

Ну вот у нас все готово. Теперь можно собирать нашу запеканку.
Берем форму. Смазываем ее растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем половину макарон на дно формы. Разравнивая и стараясь сделать небольшие бортики.

На макароны выкладываем мясо.

Сверху обжаренные овощи.

Овощи присыпаем зеленью укропа. Это придаст аромат и цвет нашему блюду.

Последний слой опять макароны. Разравниваем.

Заливаем равномерно заливкой и убираем в заранее разогретую духовку. Через 10 минут когда макароны схватятся заливкой.
Достаем форму

и смазываем макароны сметаной. Это удобно делать силиконовой кисточкой.

Снова убираем в духовку до зарумянивания.

Даем запеканке остыть. Теплая она не будет разваливаться и Вы сможете положить ее на тарелку целым кусочком.

Всем приятного аппетита!