Рецепт: Творог домашний - "Просто по-домашнему"

Домашний творог приготовить можно легко, быстро и недорого. Для этого наливаем в кастрюлю молоко

и кефир

Ставим кастрюлю на огонь и варим до свертываемости. Жидкость закипает и начинает сворачиваться. Помешивая, варим минут 10 после закипания (сразу будет видно, что появляются как-бы хлопья). После этого сливаем жидкость через дуршлаг, покрытый в два слоя марлей. Дуршлаг мы поставили в другую кастрюлю.

В марле у нас остается творог, а жидкость или же сыворотка сливается в кастрюлю. Это я уже перелила сыворотку в банку и поставлю ее в холодильник, потому что она мне в дальнейшем пригодится.

То, что осело у нас в марле, я слегка отжимаю и вот у меня получился домашний творог. Получается где-то 300 граммов вкусного, не кислого творога и 1 л сыворотки.