Рецепт: Омлет с ветчиной - И помидорами

Доброго дня.

Я очень редко готовлю классический омлет, так как мне не хватает вкуса. Поэтому часто делаю эксперименты с начинкой. На этот раз в качестве добавки у меня были помидоры и ветчина.

Сначала кубиками нарезаем ветчину и немного поджариваем ее.

Помидоры также режим кусочками и добавляем к ветчину минуты через три. Накрываем крышкой.

В отдельной миске взбиваем венчиком яйца. Если хотите омлет пышнее, то берите хотя бы 6 яиц. У меня их 5 и поэтому получается потоньше.

Дальше вливаем немного молока и перемешиваем, солим по вкусу.

Выливаем содержимое из миски в сковороду, когда ветчина и помидоры дойдут почти до готовности. Закрываем крышкой и смотрим, пока жидкость не испарится практически полностью. Если вдруг жидкость еще остается наверху омлета, то немного подденьте его снизу, чтобы она туда стекла.

Разрезаем омлет лопаточкой и укладываем на тарелочку.

Ветчину можно заменять на колбаску или же вообще отказаться в ее добавлении, оставив только помидоры.

Приятного аппетита!