Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-04-24
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Пельмени в горшочке с грибами - Со сметаной и укропом
Ингредиенты:
пельмени - 450 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
консервированные шампиньоны - 150 гр.;
укроп - 15 гр.;
сметана - 300 мл;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 2 ст.л.
Способ приготовления:
пельмени - 450 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
консервированные шампиньоны - 150 гр.;
укроп - 15 гр.;
сметана - 300 мл;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 2 ст.л.
Я вообще не очень люблю пельмени, тяжелая пища для меня. Но в одном из трактиров пробовала пельмени в горшочках с грибами, и очень понравилось, поэтому захотела повторить это блюдо.
Для этого нужно почистить луковицу и мелко порезать.
Положить порезанный лук в сковороду с подсолнечным маслом, и жарить на среднем огне
Примерно через пять минут добавить грибы - шампиньоны. Если грибы свежие то порезать, можно и не очень мелко. У меня были замороженные грибы, поэтому я их не резала. Немного посолить.
Обжарить еще минут десять, убрать с плиты и остудить.
Далее нарезать укроп и добавить его в сметану, посолить по вкусу.
Теперь укладываем в горшочки пельмени, у меня три горшочка, поэтому масса пельменей 400 грамм получилась.
Сверху выложить обжаренный лук с грибами.
Затем опять слой пельменей, и залить все сметанно-укропной смесью.
Я еще залила воду в горшочки на 3/4 от наполнения.
Закрыть горшочки крышкой и готовить в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Не передержите, иначе пельмени разварятся.
Очень вкусное, ароматное, сытное блюдо.
Для этого нужно почистить луковицу и мелко порезать.
Положить порезанный лук в сковороду с подсолнечным маслом, и жарить на среднем огне
Примерно через пять минут добавить грибы - шампиньоны. Если грибы свежие то порезать, можно и не очень мелко. У меня были замороженные грибы, поэтому я их не резала. Немного посолить.
Обжарить еще минут десять, убрать с плиты и остудить.
Далее нарезать укроп и добавить его в сметану, посолить по вкусу.
Теперь укладываем в горшочки пельмени, у меня три горшочка, поэтому масса пельменей 400 грамм получилась.
Сверху выложить обжаренный лук с грибами.
Затем опять слой пельменей, и залить все сметанно-укропной смесью.
Я еще залила воду в горшочки на 3/4 от наполнения.
Закрыть горшочки крышкой и готовить в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут. Не передержите, иначе пельмени разварятся.
Очень вкусное, ароматное, сытное блюдо.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2016-04-26 04:03:08
как интересно задумано, я поначалу прочитав название рецепта подумала, что пельмешки с начинкой из грибов, а оказалось - аппетитная альтернатива запекания обычных мясных пельменей в горшочке - вкусно! надо будет пробовать :)
ответить
