Добавить рецепт
ИринусяРоссия, Оренбург
Репутация: +64Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2016-04-24
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Печеночные котлеты - из куриной печени
Ингредиенты:
печень куриная охлажденная - 500 гр.;
лук репчатый - 1-2 головки;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - пол ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
панировочные сухари - 4 ст.л.;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
печень куриная охлажденная - 500 гр.;
лук репчатый - 1-2 головки;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - пол ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
панировочные сухари - 4 ст.л.;
масло растительное - для жарки
Возьмем и промоем печенку и выложим на бумажные полотенца чтобы вся ненужная влага ушла. Лук почистим и по режим. Печенку и лук пропускаем через мясорубку.
Разбиваем 2 яйца, добавляем соль и перец.
Все хорошо перемешиваем ложкой. Затем добавляем панировочные сухари для того чтобы наш фарш загустел немного.
Я добавила 4 ст. л. сухарей. Все хорошо перемешиваем. Ставим сковороду на плиту, нагреваем, добавляем немного растительного масла. Когда масло нагрелось, начинаем ложкой выкладывать наши котлетки.
Затем вынимаем наши котлетки, я выкладываю их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось в полотенца.
Вот наши котлетки готовы!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
