Рецепт: Картошка с грибами в мультиварке - блюдо для поста

Я уже много лет соблюдаю Великий пост, последняя неделя поста самая строгая, как раз еще есть время приготовить постное, но вкусное блюдо.
Картошка с грибами в мультиварке готовится очень легко и довольно быстро.

Лук и морковь нужно натереть на крупную терку (я использую для этого кухонный комбайн).

В мультиварку на дно чаши налить немного подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета (ставлю режим жарка на 20 минут).

К обжаренному луку добавить морковь и тоже немного ее поджарить.

Не выключая режим жарка в мультиварке, положить в чашу замороженные опята.

Также слегка обжарить их во время, оставшееся до окончания программы "жарка", перемешав с луком и морковью.

Картофель нарезать кубиками (я режу на комбайне).

Нарезанный картофель загрузить в чашу мультиварки, поверх обжаренных грибов.

Добавить воды так, чтобы она совсем немного покрывала картофель, и включить режим "тушение" на 1 час.

Когда картофель немного размягчиться, перемешать его с грибами, добавить 1 чайную ложку приправы прованские травы и половину чайной ложки хмели-сунели, посолить по вкусу.

Еще раз все перемешать и готовить до окончания программы.
Вкуснейшая тушеная картошка с грибами готова. Из указанного количества продуктов получается около 3л готового блюда (7-8 порций).