Рецепт: Кабачковые сырники - без муки, для диеты Дюкана

Самое страшное на диете - пить пустой чай. Мне так обязательно нужно что-то "в прикуску". Приходится придумывать на ходу и лепить десерты из того, что есть под рукой. Сегодня это половинка маленького кабачка и начатая пачка творога. Специально не добавляла сахарозаменителей, соли или специи. Добивалась нейтрального вкуса. Чтобы и к супу подошли, и в качестве сладкого. Вы можете добавить что-либо на свой вкус.

Кабачок натереть на мелкой терке

Творог и яйцо взбить блендером

Кабачок отжать, добавить к творогу. Перемешать

Накалить сковороду с маслом. Выложить сырнички ложкой.
Так как готовлю для лечебного питания, то жареное запрещено. Огонь уменьшить до среднего, томить под крышкой по три минуты с каждой стороны.

Подавала с вишневым сиропом "Черное море" (отзыв можно посмотреть здесь http://otzovik.com/review_2261704.html)