Добавить рецепт
SapozhnikovaРоссия, Москва
Репутация: +763Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-04-25
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Борщ с зажаркой - с пампушками
Ингредиенты:
курица - 300гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
свекла маринованная - 1-2 ст.л;
капуста белокачанная - по вкусу;
картофель - 2-3 шт;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль перец лавровый лист - по вкусу;
томатная паста - 1-2 ч.л
Способ приготовления:
курица - 300гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
свекла маринованная - 1-2 ст.л;
капуста белокачанная - по вкусу;
картофель - 2-3 шт;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль перец лавровый лист - по вкусу;
томатная паста - 1-2 ч.л
Борщ варила на курице, так как он менее жирный и другого мяса, приемлемого качества, я не нашла. Варила маленькую кастрюльку на "один раз". Сварить вкусный борщ проще простого, когда почти все ингредиенты подготовлены. Свекла у меня маринованная ( маман любит делать заготовки), морковь я всегда покупаю побольше, сразу тру и замораживаю, также поступаю и с капустой.
1. Варим бульон. На маленькую кастрюльку взяла 1 куриную голень.
2. Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, капусту мелко шинкуем. Свеклу предварительно сварить и натереть на терке (если нет маринованной). картофель нарезать кубиками.
3. Лук обжарить на растительном или сливочном масле.
4. Затем добавить морковь.
5. Пока лук и морковь жарятся, бульон уже сварился. Курицу достать и отделить от кости.
6. К бульону положить картофель.
7. В бульон с картошкой добавить поджарку.
8. На сковороде потушить свеклу. Можно добавить чуть-чуть масла или пару ложек бульона. Добавить томатную пасту и потушить 3-5 минут.
9. Добавить свеклу к нашему супу.
10. В суп натереть чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавовый лист. Закрыть крышкой и дать "постоять".
11. Подавать горячим с http://fotorecept.com/review_343206.html. Приятного аппетита!
1. Варим бульон. На маленькую кастрюльку взяла 1 куриную голень.
2. Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, капусту мелко шинкуем. Свеклу предварительно сварить и натереть на терке (если нет маринованной). картофель нарезать кубиками.
3. Лук обжарить на растительном или сливочном масле.
4. Затем добавить морковь.
5. Пока лук и морковь жарятся, бульон уже сварился. Курицу достать и отделить от кости.
6. К бульону положить картофель.
7. В бульон с картошкой добавить поджарку.
8. На сковороде потушить свеклу. Можно добавить чуть-чуть масла или пару ложек бульона. Добавить томатную пасту и потушить 3-5 минут.
9. Добавить свеклу к нашему супу.
10. В суп натереть чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавовый лист. Закрыть крышкой и дать "постоять".
11. Подавать горячим с http://fotorecept.com/review_343206.html. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
