Рецепт: Плавленный сыр - классический рецепт

Добрый день.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом плавленого сыра.

Сырок получается очень нежный и вкусный.

Итак приступим.

Вот все продукты, которые нам потребуются.

Берем творог, сразу помещаем в емкость, в которой будем готовить сыр.
Добавляем туда 1 чайную ложку соды без горки ( снять ножом )

Туда же соль

Я использую соль экстра. В ней практически нет грязи в отличии от обычной соли.

Туда же крахмал

Теперь вбивает яйцо и взбиваем погружным блендером.

Вот до такого состояния

Емкость с полученной смесью помещаем в кастрюлю с водой- на водяную баню. Вода в кастрюле должна уже кипеть.

В таком положении постоянно помешивая, варим 10 минут. Снимаем и разливаем по формочкам или судочкам.

Вот и готов плавленый сырок. Это классический вариант. Можно добавлять разные специи, травы, зелень, грибы, паприку и так далее.
Я пока не пробовала ничего добавлять. В брынзу например зелень добавляла, а этот сырок у нас и чистый уходит на ура!

Попробуйте и вы полюбите этот рецепт- я уверена.
Кстати подходит для детского питания и для диетического питания, так как нет ни масла, ни сметаны- тем более покупных.

В отличии от магазинных плавленных сыров, в этом рецепте только натуральные продукты, без химии.

Из 500 грамм домашнего творога получается около 500 грамм сыра.
Сегодня у меня выход 450 грамм чистого продукта.