Добавить рецепт
SapozhnikovaРоссия, Москва
Репутация: +763Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-04-25
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Курица тушеная в томатном соусе - на сковороде
Ингредиенты:
куриные бедрышки - 3 шт;
майонез - 3-4 ст.л;
горчица - 0,5 ч.л;
соевый соус - 1 ч.л;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.л;
чеснок - 1 зубчик;
мука - 1-2 ч.л
Способ приготовления:
куриные бедрышки - 3 шт;
майонез - 3-4 ст.л;
горчица - 0,5 ч.л;
соевый соус - 1 ч.л;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.л;
чеснок - 1 зубчик;
мука - 1-2 ч.л
1. Каждое куриное бедро разделить 2 части.
2. Майонез+горчица+соевый соус+соль смешать. Мариновать хотя бы 30 минут.
3. Обжарить без масла с двух сторон.
4. если начнет пригорать, нужно подлить водички или бульона. Приготовим томатный соус:
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
5. Обжарить лук с морковью отдельно от курицы.
6. Курицу обжарить с двух сторон, накрыть крышкой, поставить груз и уменьшить огонь.
7. Тушим примерно 30-40 минут, до полной готовности.
8. К луку и моркови добавить немного воды. Постепенно ввести муку, постоянно помешивать, чтобы не было комков. Густоту регулируйте сами.
9. Довести до кипения и добавить томатную пасту.
10. Добавить нарезанный зубчик чеснока. Перелить соус к курице. Тушить еще минут 15.
11. Курочка готова. Очень вкусно с пюре. Но у нас гречка. Всем приятного аппетита!
2. Майонез+горчица+соевый соус+соль смешать. Мариновать хотя бы 30 минут.
3. Обжарить без масла с двух сторон.
4. если начнет пригорать, нужно подлить водички или бульона. Приготовим томатный соус:
Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
5. Обжарить лук с морковью отдельно от курицы.
6. Курицу обжарить с двух сторон, накрыть крышкой, поставить груз и уменьшить огонь.
7. Тушим примерно 30-40 минут, до полной готовности.
8. К луку и моркови добавить немного воды. Постепенно ввести муку, постоянно помешивать, чтобы не было комков. Густоту регулируйте сами.
9. Довести до кипения и добавить томатную пасту.
10. Добавить нарезанный зубчик чеснока. Перелить соус к курице. Тушить еще минут 15.
11. Курочка готова. Очень вкусно с пюре. Но у нас гречка. Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
