Рецепт: Чечевичный суп - постный

Здравствуйте, дорогие читатели!
Суп в нашей семье должен быть каждый день в рационе, и одним из любимы супов - бобовых - является суп с чечевицы, особенно любят дети. Блюда с фасолью и горохом едят не охотно, а вот такой супчик приходится им по душе.

Для начала нам надо на полчасика замочить чечевицу.

Далее заливаем чечевицу водой, добавляем 1 ст. л. растительного масла и ставим варить (около получаса).

Тем временем подготовим картофель, который нарежем кубиками

и зажарку. Нарежем лук кубиками, морковь натерем на терке и отправляем на сковороду с растительным маслом. Жарим до мягкости овощей.

Далее отправим к овощам в сковороду чеснок, нарезанный пластинами,

а также томатную пасту.

Наша зажарка готова.
Когда чечевица почти готова, она мягкая, отправим к ней картофель. Варим до готовности картофеля.

Добавим в суп нашу зажарку. И последнее - добавим зелень.

И наш ароматный супчик готов)

Приятного аппетита!