Рецепт: Картофельные зразы с фаршем - Сытно, вкусно и бюджетно
Ингредиенты:
картофель - 7 шт.;
масло сливочное - 30 г.;
соль - по вкусу;
фарш мясной - 300 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Способ приготовления:
картофель - 7 шт.;
масло сливочное - 30 г.;
соль - по вкусу;
фарш мясной - 300 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 2 ст.л.
Картофельные зразы с мясным фаршем - это отличный вариант вкусно, сытно и бюджетно накормить всю семью. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.Пока картофель варится, приготовим начинку. На растительном масле обжарим фарш, мелконарезанный лук и чеснок.Дрбавим соль, перец, специи и жарким до готовности.
Когда картофель готов, обязательно нужно слить всю воду по последней капельки, иначе зразы развалятся.Горячую картошку нужно размять в пюре.Добавляем муку, перемешиваем.Яйца я не добавляю, крахмала в картофеле хватает, чтобы тесто не рвалось.На посыпанной мукой доске формируем лепешку из картофельного теста.Кладем начинку.Формируем котлетку.Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Очень вкусно со сметаной.Приятного аппетита!
Когда картофель готов, обязательно нужно слить всю воду по последней капельки, иначе зразы развалятся.Горячую картошку нужно размять в пюре.Добавляем муку, перемешиваем.Яйца я не добавляю, крахмала в картофеле хватает, чтобы тесто не рвалось.На посыпанной мукой доске формируем лепешку из картофельного теста.Кладем начинку.Формируем котлетку.Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Очень вкусно со сметаной.Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту: