Рецепт: Салат из моркови и свеклы по-корейски - со свежей свеклой

Не знаю, кушают ли такое корейцы, но я с полной уверенностью назвала салат "корейским". Видимо, благодаря пикантно-уксусной заправке. Сегодня от приготовления борща у меня осталась половина большой свеклы и я решила использовать ее, так сказать с пользой - съесть в сыром виде (что очень полезно, но что мы редко делаем). Но... съесть свеклу может каждый, а вот попробовать использовать ее в рецепте! не всегда хватает фантазии куда применить сырую свеклу... Ну вообщем, приступим...

Натрем на специальной терке (если есть) 2 небольшие морковки

Затем свеклу

Так как я готовлю блюдо впервые, я приготовила специи и решила, что если не хватить - лучше добавить потом (тем более, что на такой случай у меня припасена приправа для корейской моркови). Взяла всего понемногу:
- чеснок
- карри
- черный молотый перец
- красный молотый перец
- соль
- сахар

В это время раскалила подсолнечное масло (так чтобы оно почти закипело)

Всем приправы положила горкой в салат и налила на них горячее подсолнечное масло

Потом добавила чайную ложечку яблочного уксуса и тщательно перемешала.

Приправ добавлять не пришлось - вкус был достаточно приятным и остринка была в меру. Полезный и быстрый салат улетел со стола в считанные минуты.

Приятного аппетита!