Рецепт: Гороховая каша с курицей - В духовке

Горох хорошо промыть и замочить на ночь. Утром еще раз промыть и отварить до готовности. Куриные полуфабрикаты промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать солью и любимыми специями (четких правил нет, в данном случае каждый делает свой выбор самостоятельно!). Я лично использовала набор специй из серии "Кулинарный шедевр" с французской горчицей и розмарином. Можно слегка сбрызнуть курочку яблочным или бальзамическим уксусом для пикантности. Заворачиваем ее теперь в пакет для запекания, укладываем в любую форму и отправляем в духовой шкаф на 30-40 минут (температура 180-190 градусов).

Затем вынимаем, разрезаем пакет, перекладываем его содержимое вместе с образовавшимся обильным соком в глубокую кастрюлю (у меня имеется специальная керамическая, которая используется, как в печи, так и на плите). К мясу выкладываем отваренный горох, хорошо перемешиваем, если нужно, добавляем соль, накрываем крышкой и отправляем томиться в духовку еще на 40-50 минут (температуру уменьшаем до 150 градусов). Затем достаем, посыпаем зеленью (у меня молодой чеснок),

перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки. Подаем на стол. Приятного аппетита!