Рецепт: Стейк из тунца - С авокадо и шпинатом

1. Стейк из тунца посолить и поперчить с двух сторон.
2. В миске перемешать оливковое масло, соевый соус, имбирь свежий (натертый на мелкой терке), чеснок, кинзу, сок лайма, цедру лайма и мёд. Добавит тунец и поставить мариноваться в холодильник примерно на 2 часа.

Подготовить заранее авокадо, шпинат, лимон/лайм, так как все готовится очень быстро.

3. Обжарить шпинат на сковороде, на ~ 1 ч. л. кокосового масла (или Оливкового).

4. Выложить на тарелку (Это будет первый слой)

5. Достать рыбу из маринада и обвалять в кунжуте.

6. Обжарить на гриле или обычной сковороде по 2 мин с каждой стороны (тунец должен быть сырым в середине!).

7. Оставшийся маринад вылить на сковороду и обжарить до густоты, примерно 2 мин.

8. Затем на шпинат выложить стейк из тунца (слой 2), сверху порезать авокадо и полить соусом (слой 3).