Добавить рецепт
Lyubov16Россия, Абакан
Репутация: +4357Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2016-04-28
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Суп с клецками - "На грибном бульоне"
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу;
мука пшеничная примерно - половина чашки;
картофель - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
масло сливочное - 1 ст. ложка;
бульон грибной - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу;
мука пшеничная примерно - половина чашки;
картофель - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
масло сливочное - 1 ст. ложка;
бульон грибной - 1 ст. ложка
Здравствуйте дорогие друзья, подруги и просто читатели!
Готовила сегодня на обед еще один дежурный супчик из нашего семейного меню - суп с клецками. Суп очень вкусный, легкий, готовится просто и без премудростей. Сегодня при него вспомнил муж.
Это самый простой набор продуктов для супа. Я их уже приготовила: почистила, порезала.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Обед для двоих человек, поэтому воды около 1,5 литров. Доводим воду до кипения и забрасываем картофель.
Пока картофель варится до полуготовности, готовим зажарку для супа.
Когда картофель будет почти готов, солим, перекладываем зажарку в кастрюлю и варим до готовности картофеля. Добавляем приправу "Грибной бульон" половину столовой ложки.
Пока картофель варится до готовности, готовим тесто для клёцек. Это дело трех минут. К яйцу добавим немного растительного масла, соли, треть стакана воды и муки, чтобы тесто получилось не гуще, чем на оладьи. С маслом клецки получаются очень нежными и в то же время не развариваются.
Все тщательно перемешиваем и
получаем вот такое тесто. В готовый суп мы его кладем чайной ложкой,
так как они очень увеличиваются в размере в процессе варки.
Варятся они моментально. Как только всплыли на поверхность, выключаем плиту и даем постоять супу минут 5-7.
Готовила сегодня на обед еще один дежурный супчик из нашего семейного меню - суп с клецками. Суп очень вкусный, легкий, готовится просто и без премудростей. Сегодня при него вспомнил муж.
Это самый простой набор продуктов для супа. Я их уже приготовила: почистила, порезала.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Обед для двоих человек, поэтому воды около 1,5 литров. Доводим воду до кипения и забрасываем картофель.
Пока картофель варится до полуготовности, готовим зажарку для супа.
Когда картофель будет почти готов, солим, перекладываем зажарку в кастрюлю и варим до готовности картофеля. Добавляем приправу "Грибной бульон" половину столовой ложки.
Пока картофель варится до готовности, готовим тесто для клёцек. Это дело трех минут. К яйцу добавим немного растительного масла, соли, треть стакана воды и муки, чтобы тесто получилось не гуще, чем на оладьи. С маслом клецки получаются очень нежными и в то же время не развариваются.
Все тщательно перемешиваем и
получаем вот такое тесто. В готовый суп мы его кладем чайной ложкой,
так как они очень увеличиваются в размере в процессе варки.
Варятся они моментально. Как только всплыли на поверхность, выключаем плиту и даем постоять супу минут 5-7.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2016-05-04 11:06:10
У нас почему-то галушками именуют клецки) Не суть,главное - очень вкусно)
ответить
