Рецепт: Картофель жареный - с морковью и куриными палочками

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Сегодня представляю вашему вниманию необычный вариант жареного картофеля (по крайней мере я так делаю первый раз). Получилось очень вкусно. Советую заранее обзавестись салфетками или бумажными полотенцами, потому что в конце необходимо будет слить масло и "просушить" от него картофель.

Итак, нарезаем нашу картошку кубиками (лучше среднего размера), морковь натираем на мелкой терке, а лук - как угодно. Добавляем специальную приправу для картофеля и немного орегано. Солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Далее на сковороду льем подсолнечное масло, не жалея. Отправляем туда картофель, жарим минут 5-10, помешивая. После чего накрываем крышкой и тушим минут 15.

За это время лук успеет дать сок, а морковь "схватиться". По истечении времени открываем крышку и продолжаем жарить еще минут 15-20, периодически помешивая. Должна появиться золотистая корочка.

Как только вы поймете, что картофель готов (можно попробовать на вкус или проткнуть вилкой), на отдельную тарелку выстеливаем салфетки, на которые аккуратно выкладываем блюдо.

Я немного переборщила с маслом, поэтому пришлось менять бумажные полотенца три раза. Но оно того стоило: картофель получился очень мягким, нежным, сочным и вкусным.

В качестве бонуса хочу вам посоветовать попробовать куриные палочки в панировке. По вкусу что-то между куриными котлетками и наггетсами. Мужу понравились. Покупали готовые в магазине.

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!