Рецепт: Капустные котлеты - "с отварным картофелем"

Здравствуйте все!
Сегодня у нас Страстная пятница, Пост продолжается. Мы с мужем Пост не соблюдаем, увы..., но последние 2 - 3 дня стараемся не есть мясную, молочную пищу, яйца. Вот и решила я на обед приготовить постные капустные котлетки.

Вот из этих продуктов мы и будем готовить котлеты. Четвертинку вилка капусты

потерли на крупной терке, посолили и дадим чуток постоять.
Добавили луковицу, измельченную на терке, 3 зубка чеснока через давилку, поперчили.

Теперь можно добавить муку и манку.
Все тщательно перемешиваем рукой.

Это готовый котлетный "фарш".
Руками, смоченными в воде, формируем котлеты и обваливаем в муке.

Теперь будем их обжаривать.

В сковороду с разогретым подсолнечным маслом положили котлетки и обжарим с двух сторон до румяной корочки.

Переложили котлеты со сковороды на тарелку.
Поскольку котлеты приготовлены из сырой капусты, нам надо их довести до готовности.

Берем большую луковицу, чистим и режем крупными кольцами. Не разобранные кольца лука укладываем на сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем до румяности. Переворачиваем, еще чуток жарим, добавляем пару зубков порезанного на пластики чеснока, слегка подсаливаем и сверху кладем наши котлеты.

Доливаем из чайника горячую воду, закрываем сковороду крышкой и тушим котлетки до готовности на маленьком огне. Между делом очистили 2 средних картофелины на гарнир к котлетам и поставили варить.

Отварной картофель на гарнир будет крупными кружочками. При варке добавили в кастрюлю 1 столовую ложку подсолнечного масла. Картофель получается очень нежным и вкусным.

Вот и готово наше блюдо - постные капустные котлетки с отварным картофелем. Почти шницель. Приятного аппетита!
Спасибо всем, прочитавшим рецепт.