Пирог из лаваша


Репутация: +4914
Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2016-04-29
Рецепт понравился: 23

Рецепт: Пирог из лаваша - в духовке

Ингредиенты:
лаваш - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш смешанный - 500 г.;
сметана - 4 ст.л.;
сыр твердый - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт .
Способ приготовления:
Для приготовления пирога нам понадобится:

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Лук и чеснок чистим, режем на мелкие кусочки.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Морковь чистим, натираем на крупной терке.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Обжариваем лук, чеснок и морковь на растительном масле.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Добавляем фарш, соль, перец.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Обжариваем до готовности фарша, разбивая вилкой комочки.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Добавляем две столовые ложки сметаны.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Перемешиваем. Начинка готова. Натираем сыр на мелкой терке.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото


На столе раскладываем лист лаваша.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Выкладываем на лаваш фарш, а сверху половину сыра.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Сворачиваем рулетом.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Форму для запекания (я использую толстостенную чугунную скороду) смазываем маслом. И выкладываем наш рулет полукругом.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Теперь готовим заливку. Два яйца смешиваем с двумя лодками сметаны и щепоткой соли.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Добавляем вторую половину натертого сыра.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Перемешиваем.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Яично-сырную смесь выливаем на пирог.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Запекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото

Приятного аппетита!

Пирог из лаваша с мясным фаршем и сыром фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

caidaokitchen
Не суховат из-за обжаренного мяса? У меня обычно сухие такие вещи получаются, приходится выкручиваться жиром или бульоном в начинку ответить
Marusyam
Благодаря моркови,луку и сметане начинка получается сочной. ответить
gente1
Выглядит здорово! ответить
Marusyam
Спасибо! ответить
Sonya 31
Здорово)) ответить
Тать-я-на
Интересно. ответить
Barbosca
Пирог, то что надо:) ответить
babazina
в сербской кухне есть такой пирог - называется бурек!) ответить
Marusyam
Спасибо)буду знать) ответить
Оставить свой комментарий