Рецепт: Пирог из лаваша - в духовке
Ингредиенты:
лаваш - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш смешанный - 500 г.;
сметана - 4 ст.л.;
сыр твердый - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт .
Способ приготовления:
лаваш - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш смешанный - 500 г.;
сметана - 4 ст.л.;
сыр твердый - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт .
Для приготовления пирога нам понадобится:Лук и чеснок чистим, режем на мелкие кусочки.Морковь чистим, натираем на крупной терке.Обжариваем лук, чеснок и морковь на растительном масле.Добавляем фарш, соль, перец. Обжариваем до готовности фарша, разбивая вилкой комочки.Добавляем две столовые ложки сметаны.Перемешиваем. Начинка готова. Натираем сыр на мелкой терке.
На столе раскладываем лист лаваша.Выкладываем на лаваш фарш, а сверху половину сыра.Сворачиваем рулетом.Форму для запекания (я использую толстостенную чугунную скороду) смазываем маслом. И выкладываем наш рулет полукругом.Теперь готовим заливку. Два яйца смешиваем с двумя лодками сметаны и щепоткой соли.Добавляем вторую половину натертого сыра.Перемешиваем.Яично-сырную смесь выливаем на пирог.Запекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
На столе раскладываем лист лаваша.Выкладываем на лаваш фарш, а сверху половину сыра.Сворачиваем рулетом.Форму для запекания (я использую толстостенную чугунную скороду) смазываем маслом. И выкладываем наш рулет полукругом.Теперь готовим заливку. Два яйца смешиваем с двумя лодками сметаны и щепоткой соли.Добавляем вторую половину натертого сыра.Перемешиваем.Яично-сырную смесь выливаем на пирог.Запекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
caidaokitchen · 2016-04-29 12:52:08
Не суховат из-за обжаренного мяса? У меня обычно сухие такие вещи получаются, приходится выкручиваться жиром или бульоном в начинку
ответить