Рецепт: Ленивые чебуреки - Экспресс-метод

Из муки, соли, кефира и яичного желтка нужно замесить тесто консистенции густой сметаны, как на оладьи.

Когда масса станет однородной, без комочков, ввести в нее подготовленный фарш - смешанный с мелко нарезанной зеленью, солью, перцем.

Сковороду нагреть, налить в нее растительное масло и ложкой отправлять туда порции теста с фаршем размером с небольшой оладушек. Обжарить - перевернуть, повторить процедуру хотя бы два раза, не забывайте о том, что в составе полуфабриката имеется мясо!

Выложить на тарелку (если будут получаться слишком маслянистыми, промокнуть их бумажным полотенцем. Подать на стол со сметанным соусом и свежими овощами. Это быстрый вариант, представляющий собой нечто среднее между чебуреками, беляшами и оладьями. Вкусно, не сомневайтесь!