Рецепт: Творожная Пасха - с вареной сгущенкой

Вытащить заранее из холодильника сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться. Взбить масло.

Добавить сметану и снова взбить.

Затем - творог и баночку вареной сгущенки.

Перемешать миксером до однородности.

При желании можно ввести мелко нарезанные цукаты, орехи, шоколад или сухофрукты.

Подготовить форму - собрать, выстелить слегка увлажненной марлей или тонкой хлопчатобумажной тканью. Форму поместить в любую подходящую емкость, в которой будет собираться выделяющаяся из творожной массы лишняя влага.

Выложить в форму творожную массу.

Аккуратно застелить форму свисающей марлей и картонным квадратиком соответствующего размера.

Поставить сверху гнет (банку консервов, например). Теперь нужно найти место для формы в холодильнике и подержать там будущую пасху 12-24 часа.

Готовую пасху перевернуть на тарелку.

Осторожно убрать марлю и украсить пасху. Я украшала посыпкой и мармеладом. У меня две формочки разного размера, общим объемом примерно 1.2-1.3 л. Соответственно, из приведенного количества продуктов как раз получилось две пасхи.

Вот еще один вариант подачи пасхи, немного другой. Сделанную по рецепту массу я разделила надвое и в одну часть добавила растопленный темный шоколад. Затем при наполнении формы чередовала темную и светлую полосы. Вот что получилось в итоге:

Если нет формы, можно использовать обычный дуршлаг, раньше я так и делала. Всех с праздником!