Рецепт: Суп из наваги - с рисом

что может быть лучше свеженького, только что приготовленного супчика?! На мой взгляд, рыбный супчик лучше варить из сырой рыбки, из консервов вкус совсем другой. Всегда готовила из судака, но тут в магазине увидела навагу, решила попробовать. Суп очень вкусный, готовить его быстро, рыбка готовится примерно 15 минут.

Купила я замороженную рыбку. Предварительно разморозила, почистила, залила водой и отправила на огонь.

Когда рыбка сварилась, нужно ее вытащить, остудить и отделить от костей, а в бульон кинуть мелко нарезанный репчатый лук. Пусть варится.

Затем добавить нарезанный картофель.

Мелко нарезанную морковь (можно натереть).

Минут 10 поварить. Добавить соль и перец.

Добавит рис.

Суп практически готов, не переживайте, рис сам дойдет. Так как супчику обязательно нужно дать "постоять". Выкладываем рыбку, отделенную от костей.

Мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.

Накрыть крышкой и дать постоять минут 20. Обязательно добавьте зелень, у меня была сушеная петрушка. Приятного аппетита!