Рецепт: Шоколадные панкейки - на йогурте

Панкейки - те же оладьи, только жарятся без масла. Готовятся они довольно быстро и легко и идеально подойдут для вкусного семейного завтрака. Предлагаю приготовить шоколадные панкейки.

Выбиваем в миску яйца и добавляем к ним сахар, ванилин и соль.

Выливаем йогурт. Он должен быть без добавок и сахара. Я использовала остатки домашнего йогурта.

Взбиваем яйца с йогуртом венчиком до однородности.

Добавляем просеянное какао, муку и соду.

Еще раз взбиваем, затем добавляем масло и перемешиваем. Должно получиться вот такое тесто.

Раскаленную сковороду первый раз смазываем маслом, затем жарим без него. Выливаем тесто ложкой и придаем ему форму круга. Готовим на среднем огне до появления пузырьков.

Затем переворачиваем и жарим еще примерно пол минуты.

Готовые панкейки складываем стопочкой.

Подаем с фруктовым или ягодным сиропом, взбитыми сливками, медом или растопленным шоколадом. Я подавала с вишневым сиропом, а сверху посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!